烟台好味道第三期之城南往事---这里的家常菜不家常

织织锦绣

城南往事

不是那个城南旧事的电影，也不是那个城南旧事的歌谣，

是烟台大悦城六楼的济南风味主题餐厅。。。。。。

在这老味道浓重的小店里，装修古朴典雅，门口**的留声机、着长袍的老大爷，壁画上的旗袍美女，都让你感觉回到了老城墙根儿，一幕幕一桩桩，今晚，注定是个怀旧的夜晚。。。。。

这个城南往事 集团连锁餐饮，遍布济南日照泰安聊城临烟台，甚至石家庄海南，

也就是说，在大济南麾下几乎全山东的城市都有分店，据说这是纯正的济南菜，也据说它能做出隐隐的四川菜口感，微微的胶东菜韵味，对我来说，探寻一番究竟之后，到底是离不开家常这2字，但绝对是，这里的家常菜非比寻常！

宝宝们来瞅瞅吧~

我还是习惯先上环境！虽然大悦城我自开业起去过甚少几回，甚至楼梯在哪都找不到，但是城南往事很好找，上了直梯一眼就能发现，也正好在风靡港城的海底捞旁边，门口有位着青布长袍的民间大使，悠悠泛着岁月白光的门牌字，圆形的老屋拱门，实在是很有韵味！

PS 先把店里大致的优惠或者有特色的部分剧透一下

所有的小朋友到店都会免费获得鸡蛋羹、牛奶和小米粥哦~（当个小孩真好）

本店人均消费70不到，有优雅的沙发坐，也有私密的包间，很适合聚会家宴，朋友聚餐

本店的后厨规范有派，18人的好汉为您竭诚服务

本店所有的菜品、调料、食用油、餐具用品都从济南总部统一配送，绝不私自地采，绝对靠谱

老大爷很有范儿，兢兢业业的为品牌代言！

喜欢这款大美妞的请举手！我妈和我姥姥绝对大爱！看看他们手上的友谊护肤霜，牡丹雪花膏不就是这美妞代言的麽？

秒拍了个菜单，一会给你们上实物！

好爱这欧式风格的吊灯，感觉像德国领事家中厨房的吊灯一样，GOODTAK（你好）~

超爱这面书架子，好好学习做个文化人，好好吃饭长个棒身体！小姑娘很精神，经理说她们有时候还会穿旗袍哦！

今晚就在这包间里！给你们科普一下，普利门的意思是济南的一条百年老街！清朝光绪30年也及㐊1904年，济南开埠！为便于商埠区和老城区的交通往来，1906年，在原西于墙永绥门和永镇门之间增开普利门，后来改名普利门大街~

这是餐厅经理王大姐 ！瞅瞅人家，姑娘都上大学了 ，还是辣么水灵！

这是今晚的吃货，王大姐说如今吃货是个很有水准和很专业的称呼了！呵呵，吃货威武！

这是店内的散座，宽敞！整洁！优雅！温馨而有派！

这就是包间内的环境，顿时感觉高！大！上！了是吧！

这是我们最后的大合影！感谢大厨和王姐的盛情款待，感谢城南往事别有韵味的家常小菜！OK的手势可是城南往事的代表手势哦！OK吧！

别以为咱结尾了啊，我的菜还没上呢！小伙，上菜！

今晚总共吃了十个大菜！果汁、营养汁、甜么汁、翡翠饺子大油条一一都有给大家介绍啊，搬好凳子来吧

这就是主打硬菜！糖醋鲤鱼！

这几张图是上菜前和开吃后的模样，有特点吧！而且本鱼已经荣升国家非物质文化遗产了！

先摆个性感的造型给大家瞅瞅，然后就躺下来让大家吃吃！话说这鲤鱼是纯正的黄河鲤鱼！每一条都是经过严格筛选的，近乎一致的体重和长度，采用城南往事董事长的趣话就是，挑鱼要挑双眼皮大嘴巴三围丰满的 而且在全部的城南往事分店中一年能卖上百万条，来桌必点大菜没有之一！

被小伙削平了的鲤鱼，主刺被踢掉很方便食用，不用害怕被刺扎到！鱼皮裹着的糖衣脆脆的，甜甜的，酸酸的，一点都不油腻，夹一筷子蘸点盘子里的醋汁，绝了！

经典鲁菜 九转大肠！据说这九转非常难转！这一大盘子也很有讲究，一边是大肠，一边是清口的小黄瓜！大肠的腥臭味一点都没有，色泽红润，大肠软嫩！处理的很到位，还稍微有点酸甜口，很中和了整道菜的油腻！以下为百度出品，是九转大肠的典故，大家别光顾着吃啊，学习以下经典鲁菜文化也是极好的！

“九转大肠”出于清光绪初年，由济南“九华楼”酒店首创，九华楼是济南富商杜氏和邰氏所开。杜氏是一巨商，在济南设有9家店铺，酒店是其中之一。这位掌柜对“九”字有着特殊的爱好，什么都要取个九数，因此他所开的店铺字号都冠以“九”字。“九华楼”设在济南县东巷北首，规模不大，但司厨都是名师高手，对烹制猪下货菜更是讲究，“红烧大肠”(九转大肠的前名)就很出名，做法也别具一格：下料狠，用料全，五味俱有，制作时先煮、再炸、后烧，出勺入锅反复数次，直到烧煨至熟。所用调料有名贵的中药砂仁、肉桂、豆蔻，还有山东的辛辣品：大葱、大姜、大蒜以及料酒、清汤、香油等。口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧成后再撒上芫荽(香菜)末，增添了清香之味，盛入盘中红润透亮，肥而不腻。有一次杜氏宴客，酒席上了此菜，众人品尝这个佳肴都赞不绝口。有一文士说，如此佳肴当取美名，杜表示欢迎。这个客人一方面为迎合店主喜“九”之癖，另外，也是赞美高厨的手艺，当即取名“九转大肠”，同座都问何典？他说道家善炼丹，有“九转仙丹”之名，吃此美肴，如服“九转”，可与仙丹媲美，举桌都为之叫绝。从此，“九转大肠”之名声誉日盛，流传至今。

这菜叫XX明湖酱鸭，不同于卤鸭子，回味悠长，鸭肉紧致，就是我想蘸蒜泥，哈哈哈！原谅我把菜名给忘了！不过我给她取了个极其应景又有诗意的名字，“皇上，您还记得大明湖畔的夏雨荷吗？”朕不记得了，只记得大明湖畔的酱鸭子，哈哈哈哈

昨儿是冬至，N多人来排队等桌吃饺子，看人大厨包的翡翠白玉饺子（其实就是那个大白菜包着那个菠菜皮），逗孩子能吃它十个，哈哈

独创特色大油条！其实也不大，儒软的，不油腻，丝毫没有明矾味道看来油条这个东西是万能的，鲁川淮粤 火锅自助都可以吃它，哈哈

这就是老济南的早餐神器！甜沫儿！是棒米呼呼调制而成，加点粉丝豆子和小菜，绝对开胃下饭由老济南话“添么，添么，而演绎得来）我就是喝着胡辣味道好重，下次我可以自己加胡椒粉么王姐，哈哈

这是养生手工黑豆腐！宝们！真的是黑豆磨的豆腐呢！陪着麻汁吃够特别吧!豆腐细腻的气孔都隐约可见，一点没有豆腥味，那些调皮不吃粗粮的臭小子们绝对可以使劲菜他几块豆腐，加加营养！

拔丝地瓜、拔丝山药、拔丝苹果、拔丝山楂（我自己杜撰的，呵呵，不就是糖葫芦么？各种拔丝菜也是饭桌上的必点小菜，又当菜又当甜品，白芝麻点缀，老幼皆宜。城南家的小伙还会照例在你吃了一半戳不动的时候贴心的给你把他削成更小的小小块，多么的贴心啊！！！！一百二十八个赞！

这也是个值得好好学习和研究，好好品味和琢磨的菜！这已经不单单是一盆菜了，而是一种民俗和文化了！这叫”酥锅“！以前吃过同事做的，她说是淄博那边吃的比较多，一锅子易炖酥烂的菜，揍一锅浓情蜜意，不过城南家的酥锅也很和胶东融合，里面有卷的很浪漫的海带、炖的酥烂的白菜、出味流油儿的红烧肉、闷香的大鲅鱼还有济南的特产大面筋和腐竹，既营养又丰富，看着好看，吃着满足！我就是吃不大上着酸，艾玛，真的好酸~~~~

这是清口的小菜啦，类似于没有沙拉的蔬菜沙拉，小麻花是暖心的亮点，被我吃了，哈哈

这是今晚我吃的最多的一个菜了！老城顶香辣一品锅！但事实上他不是那么辣，小灯笼椒很多但是不是那么辣，我感觉好像毛血旺啊！但是里面的油是很有保证的，不像有些川菜馆的油太重！鸭血和腐竹还有大肠隐隐约约的藏在盆地下！爽！

推荐大菜 糟溜三白！哪三白呢？有白肉、白龙利鱼、和白鲜笋，真的是鲜味到家了，肉鱼菜混搭，营养兼备，色泽清新，也属于不麻辣的菜品，没牙口的老人着重推荐，入口咀嚼即烂，想想我又馋了。。。。。

饭后甜点，让我们提前都吃掉了，分别是蓝莓山药（话说这俩真是前世的情人）和桂花山药！这2种酱汁可不是普通的罐装果酱哦，山药也是很正宗的铁棍山药！你吃吃就知道了！标配的是田七小草，也很好吃哦，不止是装饰哦！

看看鲁菜经典 葱烧海参吧！不过本次的海参是韩国小乌参，脆脆的，真是应了鲁菜的那句话，油乎乎黏糊糊黑乎乎了，好的花生油，好的勾芡，好的酱油，促成了好的鲁菜！大爱鲁菜！大爱山东！

好了，虽然没吃到把子肉，奶汤蒲菜，油爆双脆，锅塌豆腐等等，不过，已经很心满意足啦！算账走人！看见了吗，一桌子看似很寻常的家常菜，你家会做，我家也会做，但是吃出来就是不一样的味道和意境，因为吃，不单单是吃了，吃的环境吃的意思都很重要，当然，还要有吃的人！感谢王姐感谢吉祥哥（还送我回家来）感谢一桌子吃货感谢城南往事，这小店里往事难忘，这家常菜非比寻常！

织织锦绣

晚上去迟到了，自罚三杯！

精辟小男人

水中金命

还特意把你的包包显示出来